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Musées et lieux d’exposition

Domaine Acer, Économusée® de l'érable

Visite commentée : de la cabane à sucre en passant par les objets d’autrefois, les caves de vieillissement et les recettes de chefs renommés...

Image de contact

Adresse

  • 145, route du Vieux Moulin
  • Auclair
  • Québec
  • G0L 1A0

Contact

  • Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
  • 418-899-2825
  • http://www.domaineacer.com

Informations diverses

Vallier Robert, artisan acériculteur, Nathalie Decaigny, ingénieure agronome. Atelier de production de sirop d'érable et de boisson alcoolisées de sève d'érable fermentée Visite commentée de l'entreprise, des caves de vieillissement et dégustation. Centre d'interprétation, pièce pour les collections anciennes comprenant des objets, des propos et des anecdotes faisant référence à l'histoire de l'acériculture. Collection contemporaine avec recettes disponibles pour les visiteurs, centre de documentation, boutique, exposition occasionnelles d'artiste locaux.

Heures d'ouverture:

  • À l'année, du lundi au vendredi de 9h à 17h
  • Fin mars à fin avril et 24 juin à début septembre, 7 jours sur 7
  • Fin de semaine de l’Action de grâces : ouvert
  • Fermé trois semaines après Noël

V

Visite guidée: Il faut être un peu fou pour transformer l’eau (d’érable) en vin! Curieux d’en savoir plus? Au Domaine Acer, Vallier Robert récolte la sève d’érable et magnifie son potentiel aromatique, sa finesse, en la guidant vers l’acer. Le monde insoupçonné de l’érable, l’art de sa fermentation, ses flaveurs et son potentiel santé, voilà bien des choses à vous raconter et à vous faire déguster!